第397章 饭店营业额下滑严重
小说：重生80，分家后带妻女吃香喝辣作者：流月梧桐字数：2598更新时间 : 2026-07-29 00:40:52
除了赵家人这边的亲朋好友外，田秀兰娘家那边也来了几个亲戚。
两个叔伯，两个舅舅，一个大姨。
这些人平时走动不多，也就逢年过节做个面子活儿。
当初田满仓和钱桂芬出事的时候，两个舅舅来过一趟。
参加完葬礼就离开了。
两个叔伯倒是帮了几天忙。
但也是看在赵志军的面子上，觉得田秀兰嫁了个好人家，往后说不定能沾点光。
如今田秀兰生了儿子，还有份正经工作，听说赵志军又是饭庄副经理又拿分红，还跟林国强一起在饭庄后面盖了四合院，这群亲戚的心思就活泛起来了。
大姨一进门就拉着田秀兰的手，声音又尖又热络，“秀兰啊，你可是咱们家最有出息的闺女了。
小时候大姨就看出来你跟别的丫头不一样，现在看来大姨眼光真是没错。”
田秀兰把手抽回来，客气地笑了笑，“大姨过奖了。”
她转身又去招呼别的客人。
两个舅舅围着赵志军，一人一句地夸他有本事。
“志军年轻有为，以后发达了可别忘了拉舅舅家一把，你表弟今年十八了，正愁没地方学手艺呢。”
赵志军笑着打哈哈，“得看饭庄招不招人，我也做不了主。”
其中一个舅舅不死心，又凑近了压低声音说：“你们饭庄不是还开了养猪场和牧场吗，那活你表弟也能干，不用什么手艺，有力气就行。”
赵志军脸上的笑容不变，嘴上却说：“今天不谈这个，先吃席，吃完了再说。”
田秀兰的两个叔伯倒是没提什么要求，端着酒杯跟赵德厚喝了两盅，说了几句吉利话。
又夸田家宝和田家旺懂事了，在饭庄学手艺有出息。
田家宝站在旁边，听了这话挠了挠头，不知道该接什么。
田家旺在后面戳了他一下，小声说：“哥，叔夸咱们呢。”
田家宝赶紧端起茶杯说了句：“谢谢叔。”
田秀兰站在赵志军身边，不卑不亢地把所有亲戚都应付了一遍。
谁想套近乎她就客气地笑一笑，谁想占便宜她就装听不懂。
谁想打听饭庄的收入，她就岔开话题问人家地里的收成怎么样。
全程没有半句失礼，也没给任何人留话柄。
满月宴热热闹闹地散了席，宾客们陆续告辞。
田秀兰抱着小明宇站在饭店门口送客。
等人走得差不多了，才低头看了看怀里的儿子。
小家伙从开场睡到散席，中间醒了一次吃了顿奶，然后又睡着了，全程没哭一声。
田秀兰忍不住笑了，轻轻捏了捏他的小脸，“宝贝，你可真给你爸爸妈妈省心。”
下午三点，满月宴散了，饭店的几名服务员麻利地收拾碗碟，打扫卫生。
赵素梅把三个孩子安顿在后院屋里午睡。
林庆安睡得四仰八叉，林静和林薇一人占一边床，三张小脸都红扑扑的。
赵素梅给他们盖上毛巾被，轻手轻脚地关上房门，走到前厅。
林国强已经坐在柜台后面翻账本了。
他面前摊着的是镇上国强饭店最近三个月的账本。
一本一本翻过去，越翻眉头越紧。
赵素梅走过来坐在他旁边，也拿了一本翻看。
孙小丽和老宋站在柜台前面，一个低着头绞着手指，一个搓着手不知道往哪儿放。
两个人谁也不敢先开口说话，空气沉闷压抑得厉害。
孙小丽是田秀兰孕中期就开始手把手带的徒弟。
这姑娘二十出头，圆脸，扎一根马尾辫，心细手稳，算盘打得又快又准。
田秀兰孕晚期在家养胎之后就由她接手了饭庄的收银记账。
老宋是镇上饭店后厨的掌勺大厨，五十来岁，在公社食堂干过十几年，后来被林国强挖过来。
两个学徒张伟和刘家兴跟着他，一个负责切配一个负责面点，三个人撑起了镇上饭店的整个后厨。
国强饭店在镇上一家独大，生意红火得很。
一个月流水六七千，刨去成本人工，净利能落三四千。
但最近两个月，账本上的数字却有些不温不火。
营业额从月均六千多掉到了四千出头，利润率也在往下滑。
上个月更不好看，流水勉强过了三千，刨去成本，到手没剩几个钱。
林国强把账本合上，抬头看了老宋一眼。
老宋被他这一眼看得脊背发凉，下意识往后退了半步。
林国强没直接找他谈话，而是对老宋说：“宋师傅，你先回后厨忙吧，我跟小丽聊聊账目的事。”
老宋如释重负，赶紧点了点头，转身就往后厨走。
他的步子比平时快了不止一倍。
林国强把目光转向孙小丽。
小姑娘被他看得更紧张了，嘴唇动了动想说什么又不敢说。
林国强放缓了语气，倒了杯茶推到她面前，“小丽，你别紧张，我就是了解了解情况，你照实说就行。”
孙小丽端起茶杯抿了一小口，咬了咬下唇，像是下了很大决心，才小声开口：“老板，我说了您别生气。”
“你说，我不生气。”
“老宋师傅这两个月做饭菜不如以前用心了。
以前他炒菜从来不用看火候，闭着眼都知道几分熟。
现在经常在灶台上发愣，一盘菜炒出来有时候咸有时候淡，油也放得比以前多，浪费了不少。”
孙小丽说着说着声音渐渐大了一点，但说到后面又心虚地压了下去，“还有，张伟和刘家兴两个学徒最近也毛躁了不少。
以前练刀工练到半夜都不肯走，现在一到下班时间就跑得不见人影了。
张伟切土豆丝现在粗细都不均匀了，刘家兴的面点也退步了。
我跟他们说过两次，他们嘴上说知道了，转头还是老样子。”
林国强和赵素梅对视了一眼。
赵素梅问孙小丽：“老宋最近有没有跟你说过什么？比如对工资不满意，或者有别的心思之类的。”
孙小丽想了想，摇了摇头，“他倒是没跟我说过，但我听张伟提过一嘴。
说宋师傅最近老念叨他小舅子在隔壁镇上开了个小饭馆，才干了半年，一个月能挣好几百块，比他拿死工资强多了。”
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两个叔伯，两个舅舅，一个大姨。
这些人平时走动不多，也就逢年过节做个面子活儿。
当初田满仓和钱桂芬出事的时候，两个舅舅来过一趟。
参加完葬礼就离开了。
两个叔伯倒是帮了几天忙。
但也是看在赵志军的面子上，觉得田秀兰嫁了个好人家，往后说不定能沾点光。
如今田秀兰生了儿子，还有份正经工作，听说赵志军又是饭庄副经理又拿分红，还跟林国强一起在饭庄后面盖了四合院，这群亲戚的心思就活泛起来了。
大姨一进门就拉着田秀兰的手，声音又尖又热络，“秀兰啊，你可是咱们家最有出息的闺女了。
小时候大姨就看出来你跟别的丫头不一样，现在看来大姨眼光真是没错。”
田秀兰把手抽回来，客气地笑了笑，“大姨过奖了。”
她转身又去招呼别的客人。
两个舅舅围着赵志军，一人一句地夸他有本事。
“志军年轻有为，以后发达了可别忘了拉舅舅家一把，你表弟今年十八了，正愁没地方学手艺呢。”
赵志军笑着打哈哈，“得看饭庄招不招人，我也做不了主。”
其中一个舅舅不死心，又凑近了压低声音说：“你们饭庄不是还开了养猪场和牧场吗，那活你表弟也能干，不用什么手艺，有力气就行。”
赵志军脸上的笑容不变，嘴上却说：“今天不谈这个，先吃席，吃完了再说。”
田秀兰的两个叔伯倒是没提什么要求，端着酒杯跟赵德厚喝了两盅，说了几句吉利话。
又夸田家宝和田家旺懂事了，在饭庄学手艺有出息。
田家宝站在旁边，听了这话挠了挠头，不知道该接什么。
田家旺在后面戳了他一下，小声说：“哥，叔夸咱们呢。”
田家宝赶紧端起茶杯说了句：“谢谢叔。”
田秀兰站在赵志军身边，不卑不亢地把所有亲戚都应付了一遍。
谁想套近乎她就客气地笑一笑，谁想占便宜她就装听不懂。
谁想打听饭庄的收入，她就岔开话题问人家地里的收成怎么样。
全程没有半句失礼，也没给任何人留话柄。
满月宴热热闹闹地散了席，宾客们陆续告辞。
田秀兰抱着小明宇站在饭店门口送客。
等人走得差不多了，才低头看了看怀里的儿子。
小家伙从开场睡到散席，中间醒了一次吃了顿奶，然后又睡着了，全程没哭一声。
田秀兰忍不住笑了，轻轻捏了捏他的小脸，“宝贝，你可真给你爸爸妈妈省心。”
下午三点，满月宴散了，饭店的几名服务员麻利地收拾碗碟，打扫卫生。
赵素梅把三个孩子安顿在后院屋里午睡。
林庆安睡得四仰八叉，林静和林薇一人占一边床，三张小脸都红扑扑的。
赵素梅给他们盖上毛巾被，轻手轻脚地关上房门，走到前厅。
林国强已经坐在柜台后面翻账本了。
他面前摊着的是镇上国强饭店最近三个月的账本。
一本一本翻过去，越翻眉头越紧。
赵素梅走过来坐在他旁边，也拿了一本翻看。
孙小丽和老宋站在柜台前面，一个低着头绞着手指，一个搓着手不知道往哪儿放。
两个人谁也不敢先开口说话，空气沉闷压抑得厉害。
孙小丽是田秀兰孕中期就开始手把手带的徒弟。
这姑娘二十出头，圆脸，扎一根马尾辫，心细手稳，算盘打得又快又准。
田秀兰孕晚期在家养胎之后就由她接手了饭庄的收银记账。
老宋是镇上饭店后厨的掌勺大厨，五十来岁，在公社食堂干过十几年，后来被林国强挖过来。
两个学徒张伟和刘家兴跟着他，一个负责切配一个负责面点，三个人撑起了镇上饭店的整个后厨。
国强饭店在镇上一家独大，生意红火得很。
一个月流水六七千，刨去成本人工，净利能落三四千。
但最近两个月，账本上的数字却有些不温不火。
营业额从月均六千多掉到了四千出头，利润率也在往下滑。
上个月更不好看，流水勉强过了三千，刨去成本，到手没剩几个钱。
林国强把账本合上，抬头看了老宋一眼。
老宋被他这一眼看得脊背发凉，下意识往后退了半步。
林国强没直接找他谈话，而是对老宋说：“宋师傅，你先回后厨忙吧，我跟小丽聊聊账目的事。”
老宋如释重负，赶紧点了点头，转身就往后厨走。
他的步子比平时快了不止一倍。
林国强把目光转向孙小丽。
小姑娘被他看得更紧张了，嘴唇动了动想说什么又不敢说。
林国强放缓了语气，倒了杯茶推到她面前，“小丽，你别紧张，我就是了解了解情况，你照实说就行。”
孙小丽端起茶杯抿了一小口，咬了咬下唇，像是下了很大决心，才小声开口：“老板，我说了您别生气。”
“你说，我不生气。”
“老宋师傅这两个月做饭菜不如以前用心了。
以前他炒菜从来不用看火候，闭着眼都知道几分熟。
现在经常在灶台上发愣，一盘菜炒出来有时候咸有时候淡，油也放得比以前多，浪费了不少。”
孙小丽说着说着声音渐渐大了一点，但说到后面又心虚地压了下去，“还有，张伟和刘家兴两个学徒最近也毛躁了不少。
以前练刀工练到半夜都不肯走，现在一到下班时间就跑得不见人影了。
张伟切土豆丝现在粗细都不均匀了，刘家兴的面点也退步了。
我跟他们说过两次，他们嘴上说知道了，转头还是老样子。”
林国强和赵素梅对视了一眼。
赵素梅问孙小丽：“老宋最近有没有跟你说过什么？比如对工资不满意，或者有别的心思之类的。”
孙小丽想了想，摇了摇头，“他倒是没跟我说过，但我听张伟提过一嘴。
说宋师傅最近老念叨他小舅子在隔壁镇上开了个小饭馆，才干了半年，一个月能挣好几百块，比他拿死工资强多了。”
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